鍬人の野良日記 〜植物栽培で大地に緑を〜

大型機械を使わない百姓仕事を40歳から。
自然の摂理を活かす農業を目指しています。
農業は生物学だ!
トマトは腐る野菜・・・、思い込んでいませんか?
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壁を取り除くことで

難しいイメージがあるようなので。

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オーブン不要の鍬人パン教室。自作の窯とガスコンロで手軽に焼けます!
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レベルアップしたコンロパン

一か月ぶりになってしまいました。

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ガスコンロでパン生地を焼こう

もう、オーブンがなくても大丈夫!

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オーブンルーム

あと少しで完成です!

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改良は続く、鍬人パン♪

発酵でこうも違うもんなんやなぁ。

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改良は続く、ノブヒェン窯

前回の続きです。

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豆乳ヨーグルトチーズ、スタートライン

パンにはやっぱり♪

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焼きたてが与えてくれるもの

これやから、やめられまへんな。

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クープ入りふらいぱん♪

割れたーーー!

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逆転の発想

咄嗟のおもいつきで意外とうまくいった!ってことがたまにあるんです。

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