鍬人の野良日記 〜植物栽培で大地に緑を〜

大型機械を使わない百姓仕事を40歳から。
自然の摂理を活かす農業を目指しています。
農業は生物学だ!
トマトは腐る野菜・・・、思い込んでいませんか?
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改良は続く、ノブヒェン窯

前回の続きです。

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オーブン不要の鍬人パン教室。自作の窯とガスコンロで手軽に焼けます!
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豆乳ヨーグルトチーズ、スタートライン

パンにはやっぱり♪

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焼きたてが与えてくれるもの

これやから、やめられまへんな。

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クープ入りふらいぱん♪

割れたーーー!

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逆転の発想

咄嗟のおもいつきで意外とうまくいった!ってことがたまにあるんです。

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玄米酵母パンとレーズン酵母

秋になると、嬉しいようです♪

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二年物の手前味噌

よく我慢した!えらいぞ!!

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半分、手前味噌

無事に熟成しますように♪
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しおゆず

これからが楽しみな一品です♪
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パンを焼くは間違い?

よくもまぁ、続いたもんです。
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