鍬人の野良日記 〜植物栽培で大地に緑を〜

大型機械を使わない百姓仕事を40歳から。
自然の摂理を活かす農業を目指しています。
農業は生物学だ!
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アースキャラバン京都2018でした

今年も出店してきました。

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チャリティーのアースキャラバン、毎年初日です。二日連続で畑を空けられないし、生地を仕込むのも、あっ、まぁ、これはできなくはないけど。先週での天気予報は曇りと雨のマークが並んでましたが、夜明けまでには過ぎ去ったので助かりました。今日はいつもと違って気合が妙に?入り、

あちこちにPOPを!

どこを見てもトマト農家であることがわからんブースやけど、パンを焼いてることは伝わってました。前日に作った、

このPOP。チラシの陳列方法を考えて、これまでよりは良くなったとおもうけど、なんのチラシかが手に取るまでわからへん。パッと見でわかる大見出しが要るなぁ。今日もコンロパンで、最近おこした酒粕酵母が元気元気!

窯を改良して、サイズを小さくして同時に3個焼けるようになり、たまたま以前に買ったココットにすっぽり入るので陳列したら、発酵良好でぷっくりした姿もあって予想外に好評だったみたいで♪

その証拠に、

窯が冷めないうちにどんどん焼いて、いつもならいっぱい陳列してるのに空っぽになることもしばしば。お一人で複数買ってくださった来場者も幾人か。見せ方のおかげでしょうかねぇ。今日はお客さんをほとんどお待たせせずに対応できたのは進歩。でも単価が低いので・・・。ひょっとしたら今日使った部品で同時に4個焼けるかも。生地皿の位置を少し上げて火力を上げられたら、今日より早く焼けるし、薬缶をどけて生地を二次発酵したらもっと早く?工夫の余地はまだまだある!

なにわともあれ、

久しぶりに、ましたカード登場。仕込んだ生地は3時半ごろになくなりました。今回もあちこちに改良点を見つけたので、次の5/8の因幡薬師にて。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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