鍬人の野良日記 〜植物栽培で大地に緑を〜

大型機械を使わない百姓仕事を40歳から。
自然の摂理を活かす農業を目指しています。
農業は生物学だ!
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myライ麦パンプログラム、1804

さてさて、どうなりますことやら。

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なんだかんだバタバタして告知が直前になり、理由は他にもあるでしょうけど申込みなく4月の最後の日に迎えた、myライ麦パンプログラムの記念すべき1回目。

収穫できることを願って、ライ麦を蒔きました。すでに蒔いた種は発芽して、すくすくと育ってます。秋蒔きと違って、これからますます気温が上がるこの時期は野草との競争。植物残さマルチしたり、ある程度育つまではこまめにホー除草することが肝心。そういったことも意識を共有できる仲間と!と願っております。

と思っていたら、お一人お申込みが♪

以前にライ麦畑の見学に来てくれて、パン屋さん開業を目指す人。将来どんなパンを買えるのか、楽しみです。それはさておき、自分たちで育てたライ麦を使って仕込んだ生地をロケットストーブで焼いて食べるその日まで、畑で一緒に汗を流してパン談義して過ごせるのが何より嬉しい♪

今は、

粗挽きしたライ麦をトッピングして焼いてますが、プログラムでは強力粉と混ぜる割合をいろいろ変えて食べ比べを。ライ麦100%も焼きましょう!

来月は5/13(第2日曜)の14時〜16時に開催します。午前中は村の用事が入りましたので、午後です。別の日なら参加できるのに・・・って方はお気軽にご連絡ください。日程調整しますので、ぜひお越しください。お申込みいただいた方も、日程調整してお越しいただきます。

ライ麦パン大好き♪って方はぜひ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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