鍬人の野良日記 〜植物栽培で大地に緑を〜

大型機械を使わない百姓仕事を40歳から。
自然の摂理を活かす農業を目指しています。
農業は生物学だ!
トマトは腐る野菜・・・、思い込んでいませんか?
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クリスマスイベントでピザを

これまでずっと、パンやったから。

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今日は近所のご家族に来てもらって、

ロケストでピザを。来月に地元の子供会主催のクリスマスイベントで「ロケストでピザを焼いてほしい!」とリクエストをいただいて、今日は打ち合わせをかねて試し焼き。パンより早く焼けることはわかってるのですが、どのくらいの時間で焼けるのか?を把握してないので、子供会の幹事さんが生地を用意してくださって農業のことや世間話などしながらみんなで焼きたてを頬張りました。焼き上げるのに意外と時間がかかり、もう少し火力を上げて時間短縮しないと子供達に待っててもらえないかも。ピザ用のノブヒェン窯もほしいところ。それに1台ではさばききれないかもなぁ。焼き芋も焼く予定で本体のオーブンルームを使う必要があり、それなら早急に鍬人くん3号を試作して操作性を試してみないと。

ついでに不完全燃焼が起きにくくなるように、焚き口の改良もやってしまおう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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